Danske Regioner bakker op om Michelinstjerner i provinsen
Danske Regioner er medunderskriver på en invitation til Michelin om også at besøge restauranter uden for København. Madanmelderne fra Michelin besøger i dag kun hovedstaden for at lede efter restauranter med Michelin-kvalitet
Fødevareminister Henrik Høegh står bag ansøgningen, men også Visit Denmark og Prins Henrik er sammen med Danske Regioner medunderskrivere.
Danmark har en rig madtradition også uden for Københavns grænser. København er den by i Norden med fleste stjernerestauranter, men resten af Danmark har også meget at byde på, både hvad angår kvalitetsfødevarer og gode restauranter, der leverer gourmetoplevelser af Michelin-standard.
- Mange regionale fødevarespecialiteter myldrer jo frem i øjeblikket med det store fokus, der er på Ny Nordisk Mad og Noma. Der dyrkes vin, laves økologisk chokolade og udvikles nye melsorter. Vi skal udnytte den innovation og de kompetencer, der findes i branchen, og vi skal vise alle vores gode produkter frem. Derfor støtter Danske Regioner opfordringen til, at Michelin guiden udvider sine besøg til også at inkludere restauranter uden for hovedstaden. Det kan være med til at styrke turismen i hele landet og skabe vækst og udvikling også uden for de store byer. Det kan regionerne kun bakke op om, siger formanden for Danske Regioner, Bent Hansen.
Læs mere:
Senest opdateret
17-12-2010
af
Lars Herning
Oprettet 17-12-2010
af
Lars Herning
